, , ,

Djúsí Kjúklinga beikon quesadilla

Quesadilla fyrir 2

Ég myndi eiginlega segja það að mexikanskur matur sé í miklu uppáhaldi hjá mér, hann er bara svo hrikalega góður. Þessa quesadillu geri ég ef mig langar í góðan en fljótlegan mat. Uppskriftin er fyrir tvo en ekkert mál að stækka hana ef fleiri eru við matarborðið.

Það sem þarf í uppskriftina er:

1 kjúklingabringa
4-6 beikonsneiðar
litlar vefjur ( ég keypti heilhveiti)
ost
Gulan Doritos
kál
Gúrku
Tómata
Papriku
Avocado
Salsa sósu
Sýrðan rjóma

Krydd:

Chilli flögur
kóríander
salt og pipar
Kúmin
Smoked paprika
oregano
Töfrakrydd frá Pottagöldrum

Aðferð:

Byrjið á að skera bringuna langsum, þá er hún fljótlari að verða tilbúin. Setjið smá olíu á pönnu og steikið bringuna í gegn, kryddið létt með salti og pipar. Takið 4-6 beikonsneiðar og steikið á pönnu, takið svo til hliðar og skerið í litla bita.
Gott er að setja bringuna í skál og hún svo rifin með tvem göfflum. (lítur út einsog pulled pork)

Því næst er kryddblandan búin til, takið litla skál og setjið sirka matskeið oregano, matskeið smoked paprika, matskeið Töfrakrydd eða annað sambærilegt, smá salt og pipar, sirka matskeið kóríander og teskeið kúmin og smá chilli flögur. Athugið að ég slumpa oft bara í skálina, málin á kryddblöndunni eru ekki heilög. Kjúklingurinn er kryddaður og beikoninu blandað saman við.

Taktu tvær vefjur smurðu þær með Salsa sósu, ef þig langar að nota fljótlegu leiðina þá notaru tilbúna en ef þú vitl gefa þér meiri tíma í þetta þá er ekkert mál að búa til salsa sósu. (set uppskrift af henni síðar) þegar salsa sósan er komin á þá er kjúklingabeikon blanda sett næst og rifinn ostur.
Vefjunni lokað og meiri ostur settur yfir hana, inn í ofn á 200 gráður þar til hún er orðin gyllt að lit og osturinn orðinn krispy ofaná.

En á meðan vefjan er að bakast, þá er gott að leggja á borð. Skera grænmetið og búa til quacamole.

Quacamole

Mér finnst oft best að hafa það bara mjög einfalt, en ég set stundum smá kóríander og svona, fer bara eftir hvernig stuði ég er í.

1 stk Avocado skorið í tvennt, steininn fjarlægður og gott að kreista innihaldið í skál, stappa vel með gaffli, setja  litla tómatbita útí, salt og pipar, lime og smá chilli flögur. Hræra vel og bera fram.

Þá fer maturinn að verða til, ég set þetta beint á diskinn og opna vefjuna, passið ykkur hún er heit. set mulið osta Doritos inní loka aftur og hef salat, salsa, sýrðan rjóma og Quacamole við hliðiná. En kærastanum þykir betra að setja allt grænmetið inní vefjuna ásamt snakkinu.

Svo er bara borðað með bestu lyst.
Verði þér að góðu.

Kveðja
Ágústa

,

Innlit í sjarmerandi þakíbúð

Innlit dagsins er í sjarmerandi þakíbúð

Í dag kíkjum við í þakíbúð sem er mjög stílhrein og björt.Litapallettan er mjög einföld en hér sjást bara hvítir veggir, algjör andstæða við tískustraumana í innanhúshönnun í dag.Einsog flestir hafa eflaust tekið eftir þá eru veggir í ýmsum litum að koma sterkt inn.

Sjarminn yfir þessari íbúð er svo dásamlegur. Það má sjá fallegar upprunalegar gólffjalir og auðvitað draumurinn glerveggir, sem ég gerði sér færslu um.

Kíkjum nú á nokkrar myndir

Hér er horft inní stofu frá ganginum sem svefnherbergið og baðherbergið er.

 

Stofan og eldhúsið er í sama rýminu, ekki mjög stórt rými en huggulegt er það. sjáið þið hvað plönturnar setja mikinn svip á rýmið. Mjög sniðugt að nota þær til að fylla uppí rýmið í stað þess að hafa mikið af skrautmunum. Lifandi plöntur lífga líka svo uppá rýmið. Græni liturinn í þeim tónar líka svo vel við hvítu veggina og viðargólfið.

 

Sófinn er hafður á ská sem er ekki mjög algeng sjón, en gaman að sjá það til tilbreytingar.

 

Þegar litið er í eldhúshornið, þá má sjá gamalt borð, mér finnst nú bara þessar rispur á því gefa því meiri karakter, áfram sjáum við plönturnar, hráan viðinn og rustic blómapotta á móti hvítri stílhreinni inréttingunni.

Ég elska svona andstæður og finnst það ákaflega mikilvægt þegar verið er að innrétta rými. Og helst að nota ólík efni einsog við, plöntur og stein einsog sjá má á myndinni fyrir neðan, þá skapast hið fullkomna jafnvægi í rýminu.

 

 

Huggulegt og afar látlaust rými.

 

Ef við kíkjum inn ganginn þá sjá blómin enn um að skreyta heimilið. Það er fátt betra en nýafskorin blóm í vasa til að lífga uppá daginn. Þegar litið er uppí loftið, blasa við manni þessir dásemdar bitar sem gefa íbúðinni enn meiri karakter.

 

Þarna hægra megin sést glitta í eldhússkáp sem fellur svo vel að veggnum, sniðugt að halda honum hvítum og hlutlausum, sem passar einstaklega vel inní íbúðina.

 

Baðið er ekkert voðalega nýtískulegt en gólf og veggflísarnar gera gæfumuninn. Sjáið þið svo hvernig gólfefnið er látið flæða yfir allt og líka hjá sturtubotninum. Litlir hlutir eru svo látnir skreyta rýmið aðeins einsog sjá má í glugganum, falleg handklæði og lúpínur í vasa. það þarf ekki mikið meira en það.

 

 

Kíkjum næst inní svefnherbergið. það er ekkert voðalega stórt en mikið er það huggulegt. Þessi þakgluggi er algjör draumur, ýmindið ykkur að liggja þarna þegar farið er að dimma og horfa á stjörnubjartan himininn. Planta í Rustic pott fær að njóta sín og græni liturinn lífgar auðvitað uppá. Svo eru rúmfötin ekki að skemma fyrir. Hör rúmföt er náttúrulega algjör draumur, og litapallettan alveg að gera sig.

 

Hér setja rúmfötin punktinn yfir i-ið, græna plantan og svarti lampinn á móti hvíta veggnum er algjörlega málið.

 

Þetta litla skot í herberginu er svo krúttlegt. Nóg pláss til að líta í tölvuna, skoða tímarit eða mála sig. Alveg dásamlegt.  Þarna sést líka glitta í glerhurðina, ég fæ bara ekki nóg af þessum glerveggjum.

 

 

þarna væri ég til í að slaka á eftir langan dag.

 

Þetta heimili er svo látlaust en ótrúlega smart. Þegar skipulag íbúðar er svona gott, fallegt gólefni til staðar og tala nú ekki um glervegg sem poppar það upp, bitarnir í loftinu og þakgluggi þá er svo auðvelt fyrir mann að gera það enn heimilislegra með fáum en vel völdum hlutum.

Kveðja
Ágústa

, ,

Rustic pottar og plöntur

Plöntu og potta pælingar dagsins!

Mér finnst ákaflega gaman að rölta um blómabúðir og skoða úrvalið, og oftar en ekki fær ein til tvær plöntur að fylgja mér heim. Ég er oft búin að ákveða fyrirfram hvaða plöntur það eru sem heilla mig, ég elska líka þegar að plantan sem hefur verið á óskalistanum um langan tíma birtist einn daginn í blómabúðinni. það eru skemmtilegustu heimsóknirnar í blómabúðirnar.

Mér finnst oft gott að bíða aðeins með að kaupa utanyfir pottinn, sem sagt sem fer utanum plastpottinn. það er vegna þess að oft þarf að umpotta plöntunum og þá er hinn potturinn sem þú fjárfestir í jafnvel of lítill.
En þegar það þarf að umpotta henni þá er best að kaupa aðeins rýmri plastpott, vikur (stórar leirkúlur) sem fást í litlum pokum í blómabúðunum, og nýja ferska mold.

Blómakaupendur vilja líka oft stressa sig of mikið á að umpotta en stundum er líka bara gott að leyfa plöntunni að venjast nýja heimilinu, það eru önnur loftgæði t.d í blómabúðinni heldur en heima hjá okkur. Svo er fínt að taka sér smá tíma í að finna fallegan pott, því að mér finnst þeir í raun skipta jafn miklu máli og plantan sjálf. Þeir breyta útliti plöntunnar mjög mikið, ég myndi segja að þetta væri svona svipað og fyrir okkur mannfólkið  þegar við konurnar förum í fallegan kjól þá er heildarútlitið orðið allt annað heldur en þreyttur joggingalli. Við eigum að gefa okkur smá tíma í að finna fallegan kjól fyrir plöntuna okkar. Þá nýtur hún sín sem best á heimilinu og fegrar það enn meira.

 

Undanfarið hef ég heillast mjög mikið af fallegum  Rustic pottum

 

Brúnir keramik pottar passa mjög vel við fallega grænar plöntur, sem eru með sérkennilegum áberandi blöðum, einsog t.d fíkjutré og pilea.

 

Fíkjutré er í miklu uppáhaldi hjá mér og það lifir góðu lífi inni í stofu.

 

Rustic blómapottar þurfa ekki alltaf að vera mjög grófir og líta út fyrir að vera gamlir og notaðir, þeir geta líka verið svartir og mjög hlutlausir í útliti. Eins og t.d þessi hér að neðan, sem passar mjög vel við plöntuna skýjablett.

 

ótrúlega fallegt, hlutlaus svartur pottur þar sem plantan fær að njóta sín.

 

ólífutré hafa verið ótrúlega vinsæl og þá aðallega svona minni dvergtýpa, Blöðin á ólífutrjám eru svona silfurgrá undir og fallega græn ofaná. Þessvegna finnst mér  grár grófur pottur passa einstaklega vel við hana.

 

Pottar með svona steypuáferð eru ótrúlega sjarmerandi.

 

Þessi planta heitir smæra.

 

Fallegast finnst mér það þegar að plantan fær að njóta sín í einföldum en fallegum potti. Um leið og plantan er komin í mjög áberandi marglitan pott þá finnst mér potturinn taka alla athyglina frá fegurð plöntunnar, og þar af leiðandi nýtur hún sín ekki eins og hún ætti að gera.

 

 

Pottarnir þurfa nú ekkert endilega að vera bara í brúnum, gráum, svörtum og hvítum pottum. Með haustinu væri fallegt að hafa þá í t.d grænum  pottum einsog þessi hér fyrir ofan. Græni liturinn tónar mjög fallega við grænu plöntuna svo eru undirskálar í stíl líka ákaflega smart.

Þetta voru  pælingar dagsins um Rustic potta og plöntur!

Kveðja
Ágústa